Februar – Super Bowl, Valentinstag, Champions League – nur Highlights

Aperitif- Getränkeempfehlung

„Winterlicher Maracuja Spritz“ – Maracujasaft, Prosecco, Limette u. Eis             € 7,90

Wein des Monats – Lisa Pfneisl – 1/8 Black Pepper Cuvée 2023, Burgenland          € 5,40

Vorspeisen

Bärlauchcremesuppe mit hausgemachtem Blätterteigstangerl                              € 7,90

Cremiger Burrata – auf Rucola mit Bruscetta-Tomaten – Balsamico-Kaviar, frischen Alpenkräutern und hausgemachtem Blätterteigstangerl                                          € 16,90

Hauptspeisen

Pizza „I´m from austria“ – Tomatensauce, Mozzarella, pikante Salami, Speck, Mais, Gorgonzola, frischer Rucola und Röstzwiebeln                                                      € 17,60

„Kaiser Wiener“ – original Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebacken, serviert mit Pommes, eingemachten Preiselbeeren und kl. gemischtem Salat                       € 33,90

Bärlauch-Kaspressknödel á la Auis – serviert auf frühlingshaftem gemischtem Salat mit hausgemachten Röstzwiebeln und Honig-Senfvinaigrette                                       € 16,90

Wolfsbarschfilet vom Grill – serviert auf hausgemachtem Kartoffel-Bärlauchpüree mit Bärlauchschaum, geschmortem Rübengemüse und Alpenkräutern                          € 28,90

Aui´s Zwiebelrostbraten – vom Angusrind, serviert mit „purple“ Karottengemüse und hausgemachtem Kartoffel-Bärlauchpüree – Röstzwiebeln                                      € 32,90

24h geschmorte österreichische Rinderrippen vom Jungbullen – serviert mit Knoblauchsauce, kleinem Caesar Salad und knusprigem Knoblauchbrot

€ 35,90

Unsere Empfehlung: Australisches Angus Ribeye!

                                                     Regular Cut 250g                             € 45,90

                                                     American Cut 350g                           € 55,90

Das Ribeye wird mit Ofenkartoffel, kleinem Caesar Salad und Steak Sauce serviert. Sensationell!!

 

Dessert

Unser legendärer Kaiserschmarren – serviert mit Apfelmus, Zwetschkenröster und cremigem Vanilleeis                                                                                       € 18,90

„Weißes Lavatörtchen“ – lauwarmes Schokoküchlein mit flüssigem weißem Schokokern, dazu marinierte Beeren und Sorbet vom grünen Apfel                                       € 12,90